As coberturas líquidas SKIMO CHOC mantêm-se com viscosidade e consistência no ponto certo em cubas ou baldes térmicos, para aplicação e e perfeita em sorvetes. São recomendadas para receitas geladas e coberturas para serem aplicadas em picolés, garantindo crocância e sabor acentuado na casquinha. Também podem ser utilizadas para produzir flocos em sorvetes.
